JUGEMテーマ:
手作りお菓子
今日で5月も終わりですね。
今月はめずらしくお菓子をたくさん焼きました。
が、久しぶりだと
つまらないミスもちらほらと…(汗)
食べたくなって作ったチーズケーキ。
生地を作って、さぁ焼こう!と思った時に
作業台に見つけた、量ったままの砂糖の容器。
…お菓子作ってるのに
砂糖入れ忘れるってある!?
いやもう自分でもびっくり。
とりあえず最後に混ぜて焼きました。
それから、
はちみつレモンのパウンドケーキを2本。
1本は実家用で、材料余ったので自宅用にもうひとつ。
これも2回目に作った時に
はちみつ入れ忘れてて、最後に投入。
砂糖より混ざりにくいのか、
ちょっとムラのある味になっちゃいました。
でも写真は2本目の方が美味しそう
さらに余ってたバターを使っちゃわないとね、
ということで
実家から貰った大量のブルーベリーソースも使って
マフィン。
レシピよりバターの量が少し足りなかったけど
その辺は目をつぶって、
代わりに(?)ちょっとだけ残っていたアーモンドプードルを投入。
自宅用だとどんどん作り方がいい加減になりますね!(開き直り)
結果、焼きあがったマフィンは
いつもより軽めでしっとりめ。
あれ、私こっちの方が好きかも(笑)
使わなくちゃ、と思っていた材料は
ほぼほぼ使い切りました。
だいぶ雑な作り方でしたが
全部美味しく食べられたので良しとします。